据说莲藕具有益胃健脾、养血、生肌和止泻的功效，猫猫全家人都好喜欢吃莲藕，第一次做这个莲藕排骨汤，马上就爱上了，然后一发不可收拾。周末在家就煲一大锅，全家人当饭吃。
By 猫_CAT 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 500克
- 莲藕 500克
- 红萝卜 两根
- 蜜枣 4个
- 盐 适量
- 姜片 4片
做法步骤
1、材料如图所示
2、莲藕去皮切块
3、红萝卜去皮切块
4、煲开水
5、排骨放进开水去血
6、所有材料放进煲里
7、水开以后再煲45分钟加点盐就可以喝咯。超级甜！
小贴士
猫猫絮絮念 1.盐可以跟进自己的口味添加。 2.如果喜欢吃粉一点的莲藕，可以煲60分钟左右。 3.不喜欢太甜的朋友可以少放一个蜜枣。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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