冷热水都可以,都有各自的优缺点 ,接下来我们就来聊聊关于煲鸡蛋是开水还是冷水?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
煲鸡蛋是开水还是冷水
冷热水都可以,都有各自的优缺点。
热水:
优点:煮鸡蛋受热很快,短时间内就能熟透,时间花费短。
缺点:会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂,破了可能还会使蛋白的质感变差。
冷水:
优点:煮的鸡蛋不会破裂,成熟度比较均匀。
缺点:比较耗时。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟,而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。
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煲鸡蛋是开水还是冷水
冷热水都可以,都有各自的优缺点。
热水:
优点:煮鸡蛋受热很快,短时间内就能熟透,时间花费短。
缺点:会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂,破了可能还会使蛋白的质感变差。
冷水:
优点:煮的鸡蛋不会破裂,成熟度比较均匀。
缺点:比较耗时。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟,而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。