牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加入红酒或蜂蜜；加入黄豆酱或番茄；加入啤酒，接下来我们就来聊聊关于牛肉炖不烂怎么办补救?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
牛肉炖不烂怎么办补救
牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加入红酒或蜂蜜；加入黄豆酱或番茄；加入啤酒。
牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
在煮牛肉时，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果会更好。
在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
炖牛肉时，在加水的时候用啤酒代替，可以让牛肉变得熟软。
