食材：油菜适量，鸡蛋2个，豆干适量，香菇适量，面粉500g，水280g，葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，食用油适量，鸡精适量，接下来我们就来聊聊关于油菜馅儿的饺子怎么做才好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
油菜馅儿的饺子怎么做才好吃
食材：油菜适量，鸡蛋2个，豆干适量，香菇适量，面粉500g，水280g，葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，食用油适量，鸡精适量。
鸡蛋炒熟备用。
油菜焯水挤出多余的水分。
剁碎放入盆中加适量的食用油拌匀。
香菇洗净切碎，豆干切碎。
锅中热油下入葱姜末炒出香味，下入香菇和豆干翻炒，加生抽，炒匀盛出。
炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。
提前和好的面团搓成长条切成小剂子，擀成饺子皮包饺子即可。
