准备莲藕300克，猪肉200克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克，我来为大家讲解一下关于肉末藕饼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
肉末藕饼的做法
准备莲藕300克，猪肉200克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。
胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。
猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。
然后顺一方向搅拌至产生上桨。
莲藕去皮，切成0.5CM厚的片。
藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒。
平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎。
加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可。
