蒸肉饼要放生粉吗（蒸肉饼要放生粉）

蒸肉饼要放生粉生粉具有使食物产生滑润口感的作用，用来放在肉饼里，可以做为软化肉质的腌肉料之一，提升肉饼的软滑感也起到粘合剂的作用，可以锁住肉馅所含的水分如果个人不喜欢生粉的味道，可以选择不放生粉，接下来我们就来聊聊关于蒸肉饼要放生粉吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸肉饼要放生粉吗

蒸肉饼要放生粉。

生粉具有使食物产生滑润口感的作用，用来放在肉饼里，可以做为软化肉质的腌肉料之一，提升肉饼的软滑感。也起到粘合剂的作用，可以锁住肉馅所含的水分。如果个人不喜欢生粉的味道，可以选择不放生粉。