春天万物复苏，树上都挂起了绿绿的萌芽~
而有一种嫩芽，味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，还可以拿来当调味料。
可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，不仅营养丰富，还有药用价值。
香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是有多么诱惑。
材料:
香椿100克，面粉两勺，鸡蛋一个，
生粉三勺，盐适量
做法:
1.香椿洗干净，掰成小条。
2.加盐腌制10分钟，沥干水分。
3.生粉，面粉加水，盐搅拌均匀。
4.加入鸡蛋搅拌。
5.放入香椿。
6.把香椿一条条放入油里炸酥。
