中秋节的月饼是每个人都会吃的食物，五仁月饼背后的流言确实也很多，几乎没有多少年轻人喜欢吃五仁馅，花花也觉得还不如鲜花饼好吃，毕竟也是古代经典的月饼之一啊。
鲜花饼最经典的味道就是玫瑰花味的，花花第一次吃的鲜花饼也是玫瑰花馅，还记得第一次吃到玫瑰花时，还有一点兴奋呢。
我们也可以自己在家制作鲜花饼，并不是将玫瑰花瓣切碎放在面饼里就能吃的，而是需要腌制玫瑰花酱，将玫瑰的花瓣去蒂摘下来，用比花朵多一倍的白砂糖揉搓，再加一点蜂蜜，根据自己的喜好，目的为了去除掉玫瑰花的苦涩，放在玻璃罐子里密封三天，等用馅料时加一点熟糯米粉。
从古代开始就有吃牡丹花的历史了，现代做牡丹不是做酥饼，而是用来煎，或者像云南的滇式月饼，做成牡丹奶香饼，听着就流口水了。
牡丹花需要切碎腌制后，才能成为馅料，还可以根据自己的喜好，加一点果脯进去，丰富口感。用面团包好牡丹花瓣，使用擀面杖压扁，直接放在油锅里煎到两面金黄就行了。
茉莉花的吃法可真是多，除了泡花茶以外，还能炒肉、炒蛋、做茉莉银耳汤，做蛋饼，当然还能做鲜花饼。
把茉莉花摘散下来后，要用开水泡一下，可以直接将茉莉花和面团揉在一起，搓成圆形，放在油锅里煎，这是比较偏咸口的茉莉花饼，甜口的茉莉花饼，面团里需要放酸奶油、黄油、蜂蜜、盐，调制成面团再加进去茉莉花，面糊放油锅里煎炸到变色就可以吃了。
百合花馅的鲜花饼是不是比较少见呢，花花也没有吃过百合花饼，决定今年就试一下。百合花的品种很多，有的品种有毒，自己在家制作的时候需要分辨一下！
百合花的花蕊不能吃，自己制作的时候需要摘除掉花蕊，咸口的做法是，将花瓣、葱切碎后，放到一边，制作面团可以用玉米粉加一个鸡蛋，配上一点盐和水，用筷子混合均匀，再用油锅煎到金黄就可以吃了。
甜口百合花的面团做法是，先将百合花瓣洗净，用滚烫的水焯一下，可以切段或者切碎混合在碗里，倒进面粉、蜂蜜和糖，面糊搅拌好以后，依旧开始下锅煎。
可甜可咸的鲜花饼，不比五仁月饼好吃好几倍吗？不愧是古代四大经典月饼，名不虚传。
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