要说这蒸鸡蛋羹啊，会的人觉得特简单，不就是打个鸡蛋搅合搅合的事么，这有啥难的。
但这不会的人也是犯愁，鸡蛋用了一箩筐至今没做出一碗爽滑的鸡蛋羹
其实呀，这蒸鸡蛋还真是有窍门，自从掌握了蒸蛋小技巧就再也没失败过，今天就教大家做香味十足的豆腐鸡蛋羹~
豆腐口感软弹、钙含量丰富，但因为味道寡淡不太受小朋友的青睐，今天咱们就拿它和鸡蛋一起来做鸡蛋羹。
想要宝宝更感兴趣，还可以加点调味的食材，例如肉肠、虾仁这一类本身就很有滋味的食材，切一切放到鸡蛋液里蒸熟就行。
我看家里还有午餐肉就直接用它来代替肉肉了，又省事又好吃，连盐都不用放了。
这样做的鸡蛋羹口感爽滑，小宝宝们也能吃，推荐大家都试试~
具 体 步 骤 介 绍
使用食材 / 适龄：1岁
鸡蛋豆腐午餐肉
- 详 细 步 骤 -
1
处理食材：
豆腐切片，午餐肉切小块。
鸡蛋中加入1-1.5倍的清水，搅匀后用勺子撇干净表面的浮沫（这样蒸出的鸡蛋羹才会平滑）
2
把豆腐摆到盘子里，倒入蛋液，撒上午餐肉。
3
盖上耐高温的保鲜膜，扎几个小孔。
4
冷水上锅，小火蒸15分钟，就可以出锅啦~
午餐肉本身就很有滋味直接吃也可以，如果宝宝笔比较挑口就再放点酱油和芝麻油调味，味道更赞！！！
好了，还等啥，收藏好食谱快去试试吧~
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长
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