材料:菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量,接下来我们就来聊聊关于菠菜炒鸡蛋怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

菠菜炒鸡蛋怎么做好吃(菠菜炒鸡蛋的烹饪方法)

菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

材料:菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。

将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。