对于每天要靠写字为生的人如果不是老天给饭吃，那多半应该就是我这样的，一天天的为写几个字伤透脑筋，甚至是大半夜的贴着面膜坐在电脑前，我以前从来没想过我会过着这样的人生，乃至下半辈子都是这样的，并且是写跟吃有关的东西，虽然不时地会抱怨这种生活，但其实也是痛并快乐着，自己选择的肯定也要义无反顾的去坚持做好，生活不就是这样吗？
厨房的事情做多了以后，不仅是厨艺的进步，有时候你也是会有一些生活心得的，比如说，你会把食材搭配的更好看，把菜的味道把握的更准，甚至生活小窍门也都会一一学到，我总是喜欢去一趟超市就把好几天的食材都一起买回来，买点肉做肉馅，买点排骨，买点牛肉……总之，我不喜欢每天都出门，宅是我绝对喜欢的生活，今天我们不说菜谱，说点厨房小窍门的那些事儿吧，你平时买回来的肉会不会自己剁馅呢？一次吃不完的话你是怎么保存的，直接丢进冰箱吗？不然呢，难道还有更好的办法？确实是有的，我平时自己会做一些肉馅放冰箱，吃的时候拿出来很快就能解冻，方法也很简单，希望你能看看，说不定也能帮到你呢。
食材：五花肉
做法：1、肉馅有人喜欢用后腿肉，觉得肥瘦三七分味道最好，我比较喜欢用五花肉，肥瘦差不多，吃起来口感会更好吧，也许是我的心理作用。
2、肉去皮切成细丁，自己动手切肉剁肉馅儿会麻烦一点儿，但干净卫生，味道也比机器搅出来的好，平时不赶时间我都是自己切。
3、切好的肉丁用刀背斩成肉末，剁好的标准就是肉里面看不到颗粒，刀会粘着肉糜，剁肉末的话刀背比刀刃好用，多年的经验，免费教给你了。
4、肉末用保鲜袋装好，再用手慢慢压成薄薄的肉片，其实用擀面杖擀平也是可以的，然后就可以放冰箱里冷冻了，很快就会冻成硬块，要用的时候取出来放在室温下，将肉上撒点盐一刻钟就可以用了，很方便。
温馨小贴士：
肉末要用保鲜袋装好，擀平或者用手按压平，丢进冰箱也不会占空间，取出来也可以很快就能用，比一大坨的随便丢进冰箱省心多了，这个简单的方法你学会了吗?
生活小窍门看似不经意，有时候会帮你解决很多问题，比如说夏天在大米里面放大蒜，用可乐和小苏打清洁水管，用小苏打清洁发黑的锅底，会让你生活更方便，都学到了吗？
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