通常不锈钢不会生锈，但是如果使用或维护不当，或者在恶劣的环境中使用，不锈钢会生锈或锈蚀，例如上图显示，由于长时间的使用，不锈钢餐具表面长期暴露在空气环境中，其表面会出现褐色的锈蚀和斑点。
不锈钢不生锈的原因是它包含铬(Cr)和镍(Ni)。这两种金属元素将与氧气形成致密的氧化膜，该氧化层也称为钝化膜，可增强耐蚀性。不锈钢表面刮擦时，会立即形成新的氧化膜，从而防止其进一步生锈和腐蚀。
01、为什么不锈钢会生锈或失去光泽?
不锈钢生锈会因为其表面的氧化膜被连续破坏而失去防锈效果，从而导致铁的连续氧化。
02、是什么导致不锈钢生锈?
卤化物是导致不锈钢生锈的严重因素之一，它们会破坏钝化膜。卤化物包括氯化物，氟化物，溴化物，碘化物和一些卤素间化合物。其中，氯化物是自然界和日常生活中最常见的。例如，盐，调味料，生理盐水，漂白剂，消毒剂，咸水湖和海水等中广泛存在氯离子(Cl-)。如果不锈钢长时间受到这些因素的污染而无法清洗随着时间的流逝，它会生锈或失去光泽。其他可能导致不锈钢生锈的因素包括：长期暴露于硝酸，硫酸，盐酸，氢氟酸等无机酸中。诸如乙酸，甲酸等有机酸。氢氧化物(NaOH)等。
03、不同牌号的不锈钢具有不同的耐腐蚀性
由于不同的Cr-Ni含量，不同牌号的不锈钢具有不同的防锈性能。影响耐腐蚀性的其他化学元素是：碳(C)，磷(P)，硫(S)，钼(Mo)，钛(Ti)，铜(Cu)，铌(Nb)等的含量。
根据组织方法，它们可以分为4类：
奥氏体：200(基本上是铬锰合金)和300系列(基本上铬镍合金)，例如，201，302，304(18/8不锈钢)，310，316，317，321，等等。
铁素体：基本上是Fe-Cr合金，400系列，例如430。
马氏体：实质上的Fe-Cr-C合金，400系列，如410，420，440，等等。
双相不锈钢：包括2101、2205、2507等。
在耐氯化物腐蚀方面，普通不锈钢牌号的耐锈性等级如下：
904L > 2205 > 316L > 316> 304L> 304> 302> 201> 430> 440。
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