Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！
抹茶是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。在日本料理中，抹茶通常也用在把食物染成绿色（例如糯米团和荞麦面），现在也用来制作绿茶冰激凌 。 中国抹茶是以无公害优质鲜叶为原料，经石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超细蒸青绿茶粉末。它是一种最贴近自然的、雅俗共赏的和平饮料。 抹茶是近几年来健康养颜最佳饮品，特别是其香气和鲜艳的颜色以及减肥美容的特殊功效，使女性更加青睐。
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
今天小贝就给大家分享一个不需烤箱的甜品，抹茶双色奶冻，它是大多数抹茶控的最爱哦。
【抹茶控的最爱，Q润香滑的抹茶双色奶冻，入口滑滑嫩嫩,清新不甜腻】【用料】
香草奶冻--白色
淡奶油 200ml
牛奶 100ml
白砂糖 20克
香草精 1小勺
吉利丁片 5克
抹茶奶冻--绿色
淡奶油 200ml
牛奶 100ml
白砂糖 20克
无糖抹茶粉 6克
吉利丁片 5克
--开始制作--1.先做绿色液体（淡奶油200ml、牛奶100ml、白砂糖20克、无糖抹茶粉6克，一起混合均匀），烧至微沸后关火。
2.吉利丁片5克放入冰水软化10分钟，挤干水分后放入微沸的牛奶，完全融化。
3.无糖抹茶粉6克过筛加入后混合均匀。
4.把液体过筛2遍后，倒入固定斜放的玻璃杯，放冰箱冷藏2小时。
5.白色液体按步骤一操作一遍，隔冷水放凉后倒入杯子里（一定要放凉再倒入，不然会把前面的抹茶冻融化的。）继续冷藏2小时。
6.完成后拍张美美的照吧\(^o^)/~。
焙趣小贝有话说：
无需烤箱的一款甜品，制作是不是超级简单？
结语：
焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！
我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！
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