昨天的分享一出,炸出了一大批男粉。
办公室的小姐姐们突然开始酸起来,能遇到为自己做菜的男生也太幸运了吧~(掩面哭泣 1)
不知道是不是美食博主有着某种特殊的磁场,我身边的男生厨艺都算精湛。
上到虾蟹这种硬菜,下到拍黄瓜这类小菜,统统不在话下。
偶尔聚餐,男生们也是厨房的主力军,女生就负责帮忙择菜,或者美美的在一旁吃点甜品闲聊~
说起聚会的甜品,基本就是我来安排啦~
身边的朋友10个里面9个抹茶控,抹茶味的甜品肯定少不了,抹茶慕斯、抹茶奶茶……还有爽口的抹茶奶冻!
饭前吃开胃,饭后吃解腻,抹茶味的看着就清爽。
Q弹爽滑,点缀上糯米丸子和蜜红豆,再倒入牛奶,就是这么简单!
喜欢奶冻的,赶紧抓住夏天的尾巴再搞点茶艺甜品!
点击蓝字查看做法视频:抹茶白玉奶冻
抹茶粉6g、牛奶100g、淡奶油160g
吉利丁片10g、糖10g
糯米粉80g、蜜红豆适量
准备100g牛奶、160g淡奶油加10g糖倒入锅里,加热到70度左右,注意不要煮开了。
10g吉利丁片用冷水泡。
6g抹茶粉过筛用温开水调开。
抹茶液和吉利丁放入牛奶液里,搅拌均匀。
再把奶冻液过筛倒入模具里,放冰箱冷藏3个小时凝固。
80g糯米粉加适量水揉成面团,然后搓成小丸子。
水开后放入丸子,煮熟以后过一下凉水更Q弹。
凝固好的奶冻duangduang的又滑又Q。
抹茶味的看着就清爽,点缀上糯米丸子和蜜红豆,最后倒入牛奶就做好了。
奶冻的做法都大同小异,自己动手解锁不同的口味和搭配,就可以做出超多的奶冻新吃法啦!
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