，接下来我们就来聊聊关于酸菜牛肉汤的家常做法大全?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酸菜牛肉汤的家常做法大全
前腿肉切成薄片，加入盐，胡椒粉，一个蛋清，浓稠淀粉水，搅拌均匀；然后加入油，再次搅拌均匀，腌制25分钟 腌肉的时间切酸菜 切姜丝，蒜切小 再剁点蒜末 切葱花 姜蒜爆香 然后倒入酸菜炒出香味 香味出来后加入适量清水，加点盐，鸡粉，胡椒粉，白糖调味，煮开 煮开后捞出酸菜，铺在碗底 调小火，把肉片一块块放进去，不要翻动，避免脱浆；等肉片全部放进去后慢慢调大火煮开 肉片煮好后铺在酸菜上 撒蒜末，葱花，干辣椒，淋上热油，然后汤倒进去 酸爽开胃的酸菜肉片汤，好吃,
