原料：水煮猪肚、酸菜 配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量 ，接下来我们就来聊聊关于酸菜炒猪肚的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酸菜炒猪肚的做法（怎么做酸菜炒猪肚）

酸菜炒猪肚的做法

原料：水煮猪肚、酸菜。

配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。

猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；

锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；

加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸；

倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。