鸡屎藤看来也要开挂了，怎么也想不到它和神豆腐也有一脚～
只能说它们隐藏颇深～～～到底怎么fei事？
我敢说
你肯定正在脑补
各种各种各种画面
对，没错儿！
今天百草君要和你说的就是
鸡屎藤and神豆腐 OK?！
鸡屎藤
豆腐谁没吃过？豆子做的嘛～可是呢，神豆腐跟豆子一点关系都木有哦，神豆腐在咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。采叶制作神豆腐的小树是一种灌木，属马鞭草科植物，这种树叶作成的“豆腐”，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。
要问这豆腐究竟怎么“神”，原来它是用野地里藤蔓的树叶制作而成，这种藤蔓就叫做鸡屎藤，又名“通气藤”，生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上。
《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。
揭开“神豆腐”面纱
制作
制作“神豆腐”用的是鸡屎藤的树叶。将嫩叶洗净榨汁、过滤除去叶子渣，这时的鸡屎藤叶子汁儿比较纯，叶汁颜色看着通绿，但却散发着一股闷臭的气味。
再将被“地灰”（草木灰：柴草、秸秆燃烧过后的灰烬）浸泡过的水，掺入叶汁儿中，片刻后，整盆绿叶汁儿“结冻”，成一大块绿“豆腐”。将这“豆腐”倒入烧有热水的锅中一起煮开后，切成小块即食。味道有些酸涩，但是吃起来很清凉爽口，还很Q弹哦！
药材：鸡屎藤
鸡屎藤又名鸡矢藤，为茜草科多年生草质藤本植物，成熟时光亮，草黄色，生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上，喜温暖湿润的环境，植物的全草及根和果实均可供药用。
【性味】 甘酸，平。
【功效】 可 祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿，用于风湿疼痛、腹泻痢疾、肮腹疼痛、气虚浮肿、 头昏食少、肝脾肿大、瘰疬、肠痈、无名肿毒、跌打损伤。此外，还可以把它煮水后直接用来泡澡，消灭皮肤真菌防止皮炎发生。
【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱（大剂量1～2两）；或浸酒。外用：捣敷或煎水洗。
【 禁忌】凡虚寒体弱者慎用。
作者：百草君
编辑：佳佳
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