将适量酵母和少量糖溶于温水中其中放少量糖是为了增加菌种的活性 ，接下来我们就来聊聊关于冬天怎么发面蒸馒头?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

冬天怎么发面蒸馒头（怎么操作）

冬天怎么发面蒸馒头

将适量酵母和少量糖溶于温水中。其中放少量糖是为了增加菌种的活性。

将上述的温水和面粉混在一起，放于盆中，搅拌均匀。

揉搓均匀后不要太干也不要太湿，诀窍就是：面多了加水，水多了加面。

然后加盖放置于较温暖的地方，例如放于空调房、阳光下或温水中等，所需时间与温度、酵母含量等有关，一般大概需3个小时左右，就成功了。