前几天还热得离不开空调，今天就冷得披上了外套。
看着冰箱里上周刚囤的大堆冰激凌和冰棍，我有点不知所措。
好多冰冰凉凉的美食还没来得及做，就要考虑怎么贴点秋膘过冬了。
所以今天我打算吃一道扎实又美味的——鸡翅包菇。
食材很简单，准备鸡翅中、白玉菇就可以了。
买不到别的白玉菇也可以用别的来代替，大家怎么方便怎么来。
鸡翅吸满了汤汁，滑嫩鲜香，柔韧的蘑菇，浓稠入味，一口下去还会爆汁，拌饭吃真的超绝。
这绝对是鸡翅天花板，不用吐骨头，大口吃肉的快乐你也值得拥有。
鸡翅中、白玉菇、干辣椒
腌制：
料酒、生抽、姜片
葱段、黑胡椒、盐
调料：
生抽、红烧酱油
蚝油、冰糖、水、盐
鸡翅中提前解冻好，洗干净，然后用厨房剪把关节剪断，再沿着骨头剪开，转一下就轻松脱骨了~
加入左手边的调料，一起抓匀腌上半小时，让鸡翅充分的入味~
白玉菇滑嫩鲜甜，给它塞进鸡翅里，其他金针菇杏鲍菇阿都可以替换~
锅里油热后，先下鸡翅，鸡翅受热后会缩紧，紧紧的包住蘑菇，不用担心蘑菇会掉。
煎到两面焦黄就夹出来~
另起锅葱段干辣椒爆香后，加水和鸡翅，再把调料一起加进去，中小火煮到汤汁收浓，色泽红润~
出锅前加点盐调味道，撒点葱花点缀，这样一道鸡翅包菇就搞定啦~
一口咬下去汁水满满，焦香的鸡皮，嫩滑的鸡肉，吸饱了汤汁的白玉菇，家里大人小孩全被掳获了！
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