冬天是家里做牛肉（牛肉内脏）最好的火锅，但也不是特别困难，一个家庭至少可以吃3天，按照下面的方法制作自己，不仅色泽美观，质量鲜嫩可口，又辣又强，是一道最受欢迎的菜，吃两道菜，整天精神十足。
一个。炖牛肉的做法
配料：牛肉（牛肉牛腩牛杂2kg骨）
卤汁配方：八角5克，8克的干Tangerine夜店皮，茴香5克，桂皮5克，丁香，砂仁1个、干辣椒适量，红糖20克，生姜5克，姜5片，葱5，食用油，盐适量，酱油15克，10克鸡。
实践：
1。将牛肉（牛肉内脏）放在胡椒粉、料酒、盐中3小时以上，然后用开水冲洗。
2。配方进行清洗，然后在锅底的油炒小火10分钟，然后入水，煮沸，改小火煮2小时，然后把牛肉放入卤水（小火炖），牛肉腌制30分钟，1小时左右，然后浸泡晚上吃（完全入味），根据你的经验可以发现。
两。牛肉火锅
配料：优质卤水牛肉（牛肉内脏）2公斤，葱1条，青椒1条，红椒1, 2条，时令蔬菜（葱、香菜适量，随意搭配）。
火锅调料：盐5ml，生抽5ml，生姜2片，辣椒，豆瓣酱，2g 20g汤500g，白糖8g，麻油，香油，5ml 5ml盐1茶匙。
实践：
1。首先，炖牛肉（牛ZA）被切好，所以材料清洗和刀改变。
2。放入豆瓣酱，姜炒，然后加入汤，加入所有香料。
三.把牛肉（牛肉内脏）放入肉汤中，再加入时令蔬菜，即可食用（可用炖牛肉做卤水汤）。
牛肉火锅是火锅现在突发火灾，在中国传播，但口味香辣可口，入口即化的优点，被大众所接受，我希望每个人都能做出美味的佳肴，爱。
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