鸡中宝的做法（简单3步做出大厨水准干锅鸡脆骨）

鸡中宝的做法如下：鸡中宝洗净控干加红酒，现磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌渍过夜，接下来我们就来聊聊关于鸡中宝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡中宝的做法

鸡中宝的做法如下：

鸡中宝洗净控干加红酒，现磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌渍过夜。

热锅不放油，加入控干水分的鸡中宝，小火煎出油爆香，可再次加入现磨黑胡椒，起锅备用。

重起油锅，爆香花椒，姜，蒜，加入鸡中宝，翻炒均匀，起锅前放入切粒的青辣椒，翻炒片刻，加少许盐即可装盘。