最新的研究表明，适度地饮用咖啡，可以降低罹患心脏病的风险，甚至还能防止过早死亡。
咖啡作为世界上最常饮用的饮料之一，长期以来围绕着喝咖啡是否健康的问题，也是一直存有争议。不过对于世界各地的咖啡爱好者来说，好消息是，一项新发表的研究表明，喝咖啡对身体是有好处的。
这项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的研究表明，每天喝两到三杯咖啡实际上可以保护你免于患上心脏病甚至早逝。
研究人员表示：“每天喝2-3杯研磨速溶的无咖啡因咖啡，能显著降低心血管疾病的死亡率。”“研磨速溶无咖啡因咖啡能减少心律失常的发生。”
因为咖啡在世界各地的普及率很高，而且历史上有超过80%的医生，曾建议患心血管疾病的患者避免喝咖啡，因此当前的研究人员想要检查该建议是否真的有必要。
以下就是该研究结果的详细信息，以及为什么咖啡实际上可能有助于减低患心脏病风险和延长寿命。
喝咖啡可以降低哪些健康风险？
这项观察性研究分析了参与英国生物银行的患者的数据，该银行是一个大型生物医学数据库和研究资源，包括近 450,000 名成年人的咖啡消费习惯。
参与研究的人员在一开始是没有心脏病或心律失常的人群，并按饮用咖啡的种类不同分为四组：喝含咖啡因的研磨咖啡的人群，喝无咖啡因咖啡的人群，喝速溶咖啡人群，以及根本没有喝咖啡的人群。
在长达十几年的观察研究过程中，研究人员收集并分析了患者的医疗和死亡记录，包括心律失常、心脏病、中风和死亡等问题。为了研究结果的准确性，还调整了很多相关的数据，包括年龄、种族、性别、甚至吸烟喝酒的因素等。
从这些观察数据中，研究人员发现了喝咖啡的多种重要好处，包括喝研磨咖啡降低患冠心病、充血性心力衰竭和中风的风险，还发现喝研磨咖啡和速溶咖啡可以降低心律不齐的风险。
和之前的和咖啡有关的研究一样，这项研究也是观察性的，我们只能看到研究结果，还没有发现咖啡造成这一结果的具体原因，还需要进行随机对照实验，来进一步研究咖啡喝心血管健康之间的关系，但大体上也有了一些了解。
咖啡是一种成分复杂的饮料，含有100多种生活活性物质，其中咖啡因是最广为人知的。研究人员说：”咖啡因作为一种兴奋剂，可以提高警觉性和注意力，而且咖啡因对人体还有其它作用，比如减少脂肪生成，并具有抗氧化特性。“
这是因为咖啡还含有一种叫做多酚的物质，具有抗氧化性，能改变人体的新陈代谢，比如增加身体胰岛素的敏感性，改善肠道微生物菌群，这些也可能就是咖啡有降低冠心病，充血性心力衰竭和中风风险的原因。
咖啡能降低多少死亡风险？
研究人员观察到咖啡对健康的积极影响非常明显。每天喝两到三杯咖啡的人影响最大——在这些人中，研磨咖啡导致死亡风险降低了 27%，而无咖啡因饮用者的风险降低了 14%。喝速溶咖啡因的人的风险降低了 11%。
对于心脏病和中风，每天喝三杯咖啡的人的好处如下：
咖啡粉：降低 20% 患心脏病和中风的风险
无咖啡因咖啡：心脏病和中风风险降低 6%
即时：降低 9% 患心脏病和中风的风险
最后，对于不规则的心跳，研究表明：
喝 4 到 5 杯含咖啡因咖啡粉的人：风险降低 17%
每天喝两到三杯速溶咖啡：风险降低 12%
历史上含咖啡因的咖啡被认为对心血管疾病患者来说是一件坏事，但此研究结果表明，日常适量的饮用咖啡，应该被视为健康生活方式的一部分。
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