哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家最近很火的网红凉糕，家里还剩两盒牛奶，今天分享个牛奶的新吃法，加上一碗水淀粉，做成Q弹香甜的凉糕，不放任何添加剂，这种配方比例做出来的凉糕，又香又甜，孩子特别喜欢，夏天吃比果冻还要过瘾。平时你们也会研究各种好吃的吗？好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：蔓越莓干，牛奶，玉米淀粉，白糖，水淀粉，油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.先准备点蔓越莓干清洗干净，切得碎一点，放碗里备用；
2.另准备一个碗，放入30克玉米淀粉，40毫升的清水搅拌均匀；
3.两盒纯牛奶直接倒进锅里，加入三勺白糖，喜欢吃甜的可以多放一些，开小火中间要不停的搅拌，先把白糖熬至完全融化；
4.倒入调好的水淀粉，继续不停的搅拌，一直到出现这种大气泡；
5.放入蔓越莓干，最后能熬成这种粘稠度就可以；
6.准备一个模具，里面刷一层油，熬好的牛奶糊倒进去，用勺子摊平整一些，放凉以后冰箱冷藏四个小时；
7.冷藏好以后，直接倒扣过来，用手拍几下；
8.切成自己喜欢的形状，好看又好吃的牛奶凉糕就做好了，吃起来冰冰凉凉的，浓浓的奶香味，口感Q弹香甜，非常适合炎热的夏天，简单两步就能搞定，你也可以切成小块，在上面撒点椰蓉粉，味道更棒。喜欢的朋友快去试试吧！
转自：美食菜谱教做菜
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