据英国《独立报》当地时间9月22日报道，海洋研究人员表示，为了保护极度濒危的海鲜，水母可能会在未来的海鲜餐厅的菜单上变得司空见惯，成为一道主食。
澳大利亚昆士兰大学的学者最近对世界各地的捕鱼记录进行了一项研究。经过他们的分析，他们发现有92种濒临灭绝的海鲜和11种被归类为极度濒危的海鲜还在被人们捕获，当作食物。该大学生物多样性和保护科学中心的博士生莱斯利·罗伯逊(Leslie Roberson)解释说，这可能意味着，濒临灭绝的海鲜物种可以合法地被捕获，并在餐厅提供给用餐者。她说：“这可能意味着澳大利亚人通常在炸鱼薯条店点的‘鱼’、‘刺身’或‘鳕鱼’可能处于极度濒危状态。”
罗伯逊表示，澳大利亚供应的海鲜“并不像消费者想象的那样可持续”，她补充说，这“肯定不符合澳大利亚为保护受威胁物种和生态系统而签署的许多大型国际保护协议”。昆士兰大学的研究人员表示，水母可以作为未来鱼和薯条菜单的可持续替代品，以保护濒危的海鲜物种。罗伯逊还表示：“我们有可能以可持续的方式管理我们的渔业，并食用能够在捕捞压力下生存的物种。”“我们只需要像关心海豚一样关心海参、大比目鱼和角鱼等看起来怪异的黏糊糊的东西。”
昆士兰大学(University Of Queensland)高级研究员卡丽莎·克莱因(Carissa Klein)博士表示，澳大利亚被世界各地视为“拥有有效的养护和渔业管理政策”，同时进口“大约75%的海鲜”供公众食用。
这位学者说：“当我们从其他地方进口海鲜时，我们正在将与捕鱼相关的任何社会或环境问题转移到那个地方，那里可能没有能力可持续地管理其海洋内的各个物种。”
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