寒露之后秋更凉,万物收!
应季而食,讲究顺应时节和节气,秋养重肺,清润养肺,在平衡饮食的基础上,多食甘,淡,滋润的食物,能补益脾胃,亦能润肺养胃,对于孩子而言,秋天的早餐多以软细的食物为主,尤其是粥类更合适些~
秋收,五谷丰登的时节,南瓜便是当季的美物,可蒸食,亦可做饼,还可炖汤,更可以熬粥!虽说是比较土味的食材,但是营养功效却不可忽视,南瓜入粥,可以增加粥的口感,还可以获得粗粮的特性营养,据《本草纲目》注,南瓜、入脾、胃经。
百合含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质外还含有一些特殊的营养成分,比如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效~
今天给你们安利一道秋天小孩宜常喝的早餐粥--【南瓜百合粥】
这样做:
食材准备:
老南瓜150克,粳米50克,百合干少许
做法:
老南瓜洗净后切薄片
粳米洗净后放入瓦煲,加入清水
煮开后加入清洗干净的百合干
接着放入南瓜片
换中小火慢煲
浓稠时即可关火
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