豆腐加鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，上桌就抢光，美味没得说！
俗话说“青菜豆腐保平安”，常吃青菜和豆腐，就不会有那么多富贵病。兔兔也很喜欢吃青菜和豆腐，时常会自己做来吃，不管是清炒还是炖汤，都很美味。
今天兔兔也要分享一道豆腐美食，不过不是和青菜一起烧的，而是和鸡蛋一起烧。鸡蛋和豆腐的搭配，我相信很多人没见过吧。豆腐滑嫩可口，鸡蛋营养丰富，再配上一点火腿肠和葱花，不仅卖相好，味道更是鲜上加鲜。端上桌很快就吃光了，慢一点都吃不到。
豆腐加鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，上桌就抢光，美味没得说！
现在，兔兔就分享一下这道菜的具体做法，希望大家喜欢。
【配料】
火腿肠 / 豆腐 / 鸡蛋 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、火腿肠切丁备用。
2、豆腐选用比较嫩的南豆腐，切块备用。
3、两个鸡蛋打散备用，兔兔选用的是草鸡蛋，营养更加丰富。
4、平底锅热油，放入姜片和大蒜煸炒出香味，再倒入豆腐，煎至两面金黄。
5、倒入火腿肠翻炒几下。
6、把豆腐和火腿肠推到一边，倒入鸡蛋液翻炒成型。
7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。
装盘，撒上适量葱花调色，一盘鸡蛋炒豆腐就做好了，色香味俱全，大家不妨试着做一下哦。
好了，今天的菜谱就分享到这里，大家喜欢的话，就多多点赞，转发哦。
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