有一年的秋天，我堂哥想吃狍子肉，去找我。
我说，去南山挖个狍子窖，经常会窖住狍子或鹿。
商量后，带上工具出发了。选好了狍子常走的道。我俩开始，很快个把小时就挖好了。
找木棍，树枝，割了很多草，伪装起来，上面扬上一层土，再把挖出来的土，扬到远处，尽量保持原样。
我们挖窖的地点，一定是人很少去的地方。要不都知道了，即使窖住狍子，也没有你的份啊。
第三天果然就窖住了两只，到那一看，两只狍子四腿悬空，一动也不能动，空有一腿好功夫。
堂哥又挖了几个窖，有空就溜溜，一冬天竞窖了十多只狍子和两只鹿，还有一头野猪。
一冬天都有肉吃了，狍肉可刷火锅，可爨丸子，狍肉絲炒酸菜，包饺子，还可蒸饺，还可炖着吃，也可和猪肉放在一起，味道更鲜，更香。
窖狍子，是先人们的智慧结晶，也是先人们在没有火枪，弓箭，以前发明的一种捕猎狍子和鹿的方法。
用这种方式，从古至今，不知捕捉到多少狍子和鹿，有时也能窖到野猪。
给人类生存提供了多少食物和皮张。
古老的捕猎方式，不知传承了多少年，也不知为人类生存，做了多大贡献。
那个年代，古老的捉狍子，捉鹿的方法，窖。
狍窖的选址和规格，在狍子或鹿经常活动和行走的地方，挖一个长型地槽。
深一米半，上宽八十公分至一米，底宽二十公分，再往下稍宽点，让狍子腿蹬不到土，有劲使不上。
上面伪装起来就行了，这种方式，简单易行。
上口大，下口窄， 狍子或鹿掉进去，被槽子夹住了，腿不着地，有劲也使不上，乖乖就擒。
狍子窖方法简单，是先人捕猎的一种常用方式，一直传承到上世纪八十年代。
作者陈培富，山东青州人，工作在黑龙江，现定居青岛。
二0二一年八月六日写
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