By NUO麻麻-青青
用料
- 无骨鸭掌 350克
- 姜 2片
- 料酒 一勺
- 蒜 2瓣
- 酱汁：
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 适量
- 清水 6勺
做法步骤
1、鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用
2、酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料
3、一勺油爆香蒜，下火锅底料
4、下鸭掌炒片刻加入酱汁
5、如图，中火烧，烧到收汁，撒适量的鸡精翻拌均匀即可出锅
6、完成✅
7、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
