前几天FitTime君跟一位好友去便利店，
原本喜欢喝碳酸饮料的她
结果，竟然，出乎意料地
拿起了一瓶绿到不行的果蔬汁。
“为了夏天穿衣服我得喝果蔬汁减肥！”
而且还买了几瓶，死贵死贵（我穷）。
吓得我赶紧喝乌龙茶压惊。
这年头啊，为了减肥
也是难为了各种蔬菜了。
明明可以煮着吃却偏要打成汁，
而且打成汁之后被说得
可以清热排毒减肥，
身价也飙升了好几倍！
喝果蔬汁 ≠ 吃蔬果
水果蔬菜富含多种维生素矿物质，
的确好吃又有营养。
可当它们被打成一坨之后，
性格可是会变哦！
果蔬汁营养成分会更少
蔬菜水果榨汁后，
里面的营养成分会被破坏。
主要是维生素和抗氧化物质。
在榨汁的过程中，
细胞里的维生素C氧化酶和
破坏维生素B1会放出来，
所以这两种维生素会相对少一点~
▲被氧化后的苹果汁（左），维生素会减少。
如果暴露在空气越久，
损失的VC越多。
另外蔬菜水果里富含纤维，
大部分加工的时候就会过滤掉，
所以其实你最后喝到的，
是一瓶VC、VB少，膳食纤维少的果蔬汁。
一句话总结
论营养成分，
完整的蔬果 > 果蔬汁。
果蔬汁的升糖指数比蔬菜可能更高
我们知道每种食物都有其GI值，
数字越低，能够更好控制血糖，
避免胰岛素大起大落，
减少脂肪储存机会。
大部分蔬菜的GI值都是偏低的，
对人体还是很友好~
所以如果是纯蔬菜汁，
GI值也是很低，
但是口感却会……很差。
于是大部分蔬菜汁会加入水果调和味道，
于是问题就出来了。
水果的GI高不高，得看种类。
例如芒果、荔枝、凤梨属于高GI食物，
橘子、奇异果、草莓等属于低GI食物，
如果你的果蔬汁里含有水果，
那记得要看是不是高GI的水果。
一句话总结
果蔬汁的GI值，
需要看添加的水果种类，
GI值越低，更能平稳血糖，
更利于健康。
糖分容易摄入超标
根据中国居民膳食指南推荐，
成年人每日应食用半斤水果和一斤蔬菜，
但现实是很多人都吃不够。
于是很多小伙伴都想靠果蔬汁来补充。
没错，果蔬汁里拥有多种水果和蔬菜，
而且很多套餐都是一天6瓶……
很快你就吃够了每天的分量，
但别忘记，果蔬里还是会有天然的糖，
也就是说你每天的摄入的糖分
随着果蔬汁的分量
也蹭蹭地增加了。
无论你是什么糖，
只要超过人体所需要的，
就会造成能量过剩而长膘。
一句话总结
靠果蔬汁补够一日的
蔬菜水果摄入量，
容易导致糖分超标。
为什么有人用果蔬汁减肥成功？
很简单，因为他们用了
「轻断食」方法。
以该款果蔬汁为例，
每份果蔬汁的热量在100大卡以内。
而且，每天只能喝一瓶，
不吃其它东西，
6天为一个周期。
宣称一周以内能让你掉秤好几斤，
但其实，
只要你不吃，体重就会掉，
而且掉的大部分是水分，
只要你的生活饮食习惯不改变，
体重就很快反弹。
这种方法也不是长久之战，
毕竟它是降低热量摄取来减重，
属于节食的方法，
长期节食会让你降低新陈代谢，
面黄肌瘦，女生甚至会大姨妈出走……
还有暴食厌食等倾向。
当然啦，如果你平日很难吃到蔬菜，
吃腻了吃撑了，
果蔬汁还是一个不错的选择。
相比碳酸饮料，
起码你还能在果蔬汁里获得
少量的维生素啊！
但不要指望它能帮你瘦身成功。
现在就让我们再复习一下
果蔬汁的小知识吧~
要知道，
如果果蔬汁真的能减肥，
那为什么吃它们的原型，
真正的蔬菜水果就不行了呢？
难道只有被榨成汁才有这功效？
世界上没有所谓的神器，
要是真有世界上早就没有胖子了~
