蒜泥空心菜
食材：空心菜，蒜，盐，油
做法：准备一把空心菜，把菜叶摘好洗净，放菜板上切三段，锅加热至冒烟，倒入油加热，蒜末切好，放锅里翻炒出味，加入空心菜快速翻炒1分钟，加入适当盐，加少许水，翻炒一下就可以出锅了。
酸辣汤
食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜，火腿，香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋 ，水，水淀粉。
木耳，香菇切丝，香菜切段备用，火腿，胡萝卜，豆腐切丝备用，鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀，烧开适量水，把切丝的食材下锅，豆腐，香菇，火腿，木耳，香菜是最后，先不放，等锅里的食材煮开，放入调味料，生抽1勺，盐，再把淀粉加到汤里，加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠更好喝，加入淀粉勾芡，把火稍微调大点，倒入鸡蛋液搅一下，满锅的蛋花飘香，放入醋一勺，胡椒粉，大火再煮十分钟即可关火，在关火加入香菜段。均匀搅拌一下即可。
香辣田螺
食材:田螺，姜，葱，蒜。干辣椒，八角，香叶，香油，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，味精
做法：田螺滴入几滴香油吐沙，锅里爆香葱姜蒜香料，倒入田螺翻炒，倒入生抽老抽蚝油加半碗水倒入糖味精，焖煮5分钟即可
葱爆牛肉
食材：牛肉，洋葱，姜，蒜，红尖椒，葱，盐，鸡精，生抽，老抽，生粉，胡椒粉。
做法：将牛肉切成薄片，放入盘中，加生粉，胡椒粉，生抽，老抽，花生油，抓均匀腌制15分钟，洋葱切成条状，姜切片，蒜切片，红椒切小块，葱切段，腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟，盛出备用，起油锅，下姜片，蒜片，红椒炒出香气，再下洋葱大火翻炒几下加入牛肉翻炒均匀，最后放葱段，调入盐和鸡精炒入味即可。
鸡腿菇炒肉片
食材：鸡腿菇，猪肉，小葱，油，盐，料酒，蚝油。
做法：将猪肉切片，鸡腿菇先切对半在切片，锅里放少许油，先放肥肉煸出油，然后放入瘦肉，猪肉炒至发白放入鸡腿菇，然后加入盐，料酒和蚝油，翻炒片刻加入少许水煮一煮，最后撒上葱花，盛出即可。
酸辣娃娃菜
食材：蒜，姜，干辣椒，酱油，油，醋，淀粉，盐。
做法：娃娃菜洗净切开，干辣椒，蒜，姜洗净分别切好备用，酱油，醋，淀粉，适量盐和糖加少许水调成酱汁备用，锅内倒油，倒入干辣椒，蒜和姜爆香，待香味出来后，将切好的娃娃菜倒入翻炒至软，倒入调好的酱汁翻炒均匀，即可食用。
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