白酒在中国有着相当雄厚的历史文化,而现如今的白酒市场,最大的无疑就是四川,四川是浓香型白酒的发源地,有代表着四川白酒的“6朵金花”,今天我们就来说一说这“6朵金花”!

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第一个 五粮液

五粮液选用的原料是高粱,糯米,大米,玉米,小麦等5种,故名“五粮液”,采用的是固态酿造法,口感浓香醇厚,五粮液不仅有着源远流长的历史,也荣获过颇多的荣誉,它的品牌价值仅次于茅台,仅凭着这些还不足以稳固它的地位,五粮液之所以稳居巅峰,还因为五粮液集团远大的目光,不局限于只做好酒,不管是在品牌形象发展各方面都很注重。

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第二个 泸州老窖

泸州老窖是四大名酒之一,荣获过40余项奖,是一款具有浓香,醇和,味甜的浓香型白酒,还有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉,如今泸州老窖也成功入选被称为“中国品牌界奥斯卡”的中国品牌强国盛典榜。颇多的荣耀,以及自身产品的优质,泸州老窖不止在四川,甚至在全国各地都大受欢迎。

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第三个 剑南春

剑南春以糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水为原料,采用传统纯粮固态发酵酿制而成,它的的传统酿造技艺曾入选国家级非物质文化遗产,但是近日,剑南春被撤销“国家企业技术中心”资格。即便如此,剑南春依旧具备六大竞争优势:古窖酿制,非遗工艺,资源稀缺,中国国酒,四川市场,名酒的品牌价值。

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第四个 沱牌酒

沱牌在产品原料,酿造工艺上和四川的一众名酒差别不大,但是沱牌能够和以上三款名酒并列四川“6朵金花”,得力于沱牌敢为人先的气魄,推进企业的技术进步和工艺革新,完善健全质量保证体系;坚持以人为本的管理,深得人心。

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第五个 全兴大曲

全兴大曲在第二届和第四届评酒大会上被评为八大名酒之一,全兴大曲是以高粱为原料,又以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。用陈年老窖发酵酿制而成的浓香型纯粮白酒,口感酒香醇甜、这款酒的影响力并没有以上四款酒大,但是酿造技术已经形成了一套完整的操作工艺,如今也享有很高的声誉。

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第六个 郎酒

郎酒是国家地理标志性产物,荣获过15项荣誉,在革命战争年代曾建立了不朽功勋。郎酒以传承一千多年的酿造古法酿制而成,郎酒有一点独特,就是它兼具浓香型,酱香型,兼香型三种香型,有“一树三花之称”,是一款川派酱香酒,一直以来,郎酒在国际上都具有代表性地位。

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其实不光四川是产酒大省,中国还有很多省份的白酒市场都很大,四川也不是只有“6朵金花”这样的好酒,也有一些知名度低的好白酒,同样的,贵州作为中国第二大白酒市场,当然也少不了好白酒,更少不了知名度低的好白酒,比如下面这2款:

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第一款 汉董大师酒

这款贵州白酒可能很多人都没有听过,却是一款毋庸置疑的好白酒,它的酿造人是有着“茅台荣誉厂长”的李兴发的亲传弟子曾传政先生,采用的原料是贵州当地优质的红樱子糯高粱,以及传统的固态发酵酿制而成,是一款酱香型纯粮酒。

喝过这款酒的人都称赞它的口感酱香浓郁,余味留香,因为厂家致力于做好品质,忽略了宣传推广,知名度比较低,但是不管是口感还是价格都是值得品饮的!

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第二款 鸭溪窖酒

鸭溪窖酒在贵州本地小有名气,但是似乎也仅限于在贵州,出了贵州,知道这款酒的人少之又少,这款酒也是一款固态发酵纯粮酿制的白酒,价格亲民,很适合日常饮用,口感也极佳,只可惜因为几乎没有宣传,知名度很低,已经小众的不能在小众了。

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其实不管是在中国哪里,白酒永远都是最具有价值的酒,只不过是品质和知名度的区别,酒友们在选择一款酒的时候,也可以了解一些小众白酒,因为小众白酒也有品质很好的!

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