我老妈最会做猪大肠了，炒好的猪大肠是没有腥味，特别的香，但是麻烦的得要清洗得要够干净。我真的挺怀念那肥肠的味道！
By 铿锵玫瑰甜甜妈妈
用料
- 尖椒 3个
- 蒜 瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 猪大肠 一条
- 香菜 适量
- 大蒜 一根
- 芹菜 2棵
- 小米椒 3个
- 料酒 适量
- 胡萝卜 一根
做法步骤
1、我买的是超市干净的猪大肠
2、如果觉得不够干净的话，把猪大肠用面粉和粗一起倒在猪大肠上搓洗干净。
3、把猪大肠切成一小段的
4、锅里放水，料酒，大蒜，盐一起煮，也可以放一些卤料，煮到猪大肠熟了为止
5、大概煮18分钟，猪大肠熟了，就捞起来沥干
6、锅里热油放蒜头碎
7、放辣椒爆香
8、开始倒配菜炒一下
9、倒猪大肠一起翻炒，倒酱油一起炒，就可以出锅，非常的香哦
10、这样炒出来的猪大肠真的很好吃
11、非常可口
12、真的超级下饭
小贴士
一定要把猪大肠洗干净，去掉味道
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