福州黄沉鱼是淡水鱼，也称为胡子鲶，身上有很多的粘液，接下来我们就来聊聊关于福州黄沉鱼是什么鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
福州黄沉鱼是什么鱼
福州黄沉鱼是淡水鱼，也称为胡子鲶，身上有很多的粘液。
福州黄沉鱼和黄古丁有些相似，和埃及塘鲺也很像，所以总有人将它们混为一谈。福州黄沉鱼粘液丰富，而且白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。所以基本属于夜行性鱼类，它的肉质很鲜美，而且鱼刺不多，很受人们喜爱。
黄沉鱼在福州常被人做成汤，用来补身体很好，小孩老人都适合吃。用它做出来的汤汁多呈现白色，鲜美可口，蛋白质和钙质含量高，可以补能，也能增强体。
