猫舌饼干因形状像猫舌而得名，有时候也叫它“脚丫饼干”或“手指饼干”。挤好的条状面糊，在烘烤中会摊开成薄片状，所以挤面糊的时候要保持一定的距离，以免烤好后黏连在一起。
By 阿萍的日食记
用料
- 无盐黄油 40克
- 蛋白 40克
- 低筋面粉 38克
- 香草精 2滴
- 糖粉 30克
做法步骤
1、这次用的是零卡糖哦
2、为了让小饼干可以更加蓬松，先打发了蛋白
3、面粉过筛加入蛋白糊，再加入清单中其它食材，然后搅拌均匀
4、拌好的面糊，装入裱花袋
5、准备好烤盘，烤盘上铺好油纸，烤箱200度上下管预热。
6、预热五分钟后放入烤盘，大约烤7到8分钟，上色即可
小贴士
一旦发现上色完成，就要随时关闭烤箱，取出烤盘，以防烤过火。
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