酱板鸭怎么做好吃（怎么做酱板鸭）

食材：鸭腿2个、冰糖30g、八角1个、桂皮一小块、姜3-4片、黄酒10g、老抽20g、蚝油25g、盐10g，接下来我们就来聊聊关于酱板鸭怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酱板鸭怎么做好吃

食材：鸭腿2个、冰糖30g、八角1个、桂皮一小块、姜3-4片、黄酒10g、老抽20g、蚝油25g、盐10g。

用鸭腿代替整鸭，对于上班族来说是为了节省时间还可以吃到想吃的美味，鸭腿洗干净，开水烫一下去掉血水。

热锅不放油，带皮一面向下小火煎。

小火煎出皮脂油，翻面放入姜片翻炒，倒入冰糖一同翻炒。

不断翻炒，冰糖慢慢融化，倒入老抽、蚝油、清水。清水没过鸭腿，放入桂皮，煮开，小火焖煮，待筷子可以插入鸭腿就可以了。

鸭肉煮到自己喜欢的口感后，大火翻炒收汁，糖汁裹在鸭腿上，油光增量，不要收的太干，就可以吃啦。