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用茄子做出一道简单又美味的饭菜（两块钱搞定一道家常美食小咸鱼焖茄子）

用茄子做出一道简单又美味的饭菜

小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。 锅中座油，下茄子翻炒。 加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟。 茄子熬倒后，把菜翻动几下炒均匀，加入番茄酱同炒。 不要加盐巴和鸡精，直接加点糖调味即可。（不喜甜的人可以不加）,