天气越来越冷了，冬天也越来月临近了。中国自古就有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。为何要冬天吃萝卜？冬天吃萝卜到底有什么好处？
胡萝卜不是“萝卜”
胡萝卜和萝卜都同样叫做“萝卜”，我们也吃了很多年。不过，这俩可不是同家族的，胡萝卜也并不是萝卜。
萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。我国各地方的萝卜品种大约有 2 000 多个，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等，都是萝卜家族的成员。如果你仔细看，你会发现，他们都是十字花科的蔬菜。
而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。
所以，在某种意义上来讲，胡萝卜并不是萝卜哦。只是因为食用的部分都是因为储存营养而膨大的根，所以有类似的名称吧。
萝卜的营养价值如何呢？
萝卜的做法有很多，比如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等，大家再熟悉不过。很多人都说萝卜多么好，萝卜的营养价值到底如何呢？
根据美国农业部的数据库显示，每 100 克白萝卜中，含有糖分 1.86 克，其中葡萄糖 1 克，剩下 0.8 克主要是果糖；蛋白质只有区区 0.68 克；脂肪含量 0.1 克，膳食纤维（1.6/每 100 g），维生素C是14.8毫克。
总的来说，萝卜作为食用的蔬菜也有它的优点：
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含水量高、热量低：萝卜的含水量在 90% 以上，每 100 克含量大概 20 千卡左右。
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膳食纤维含量高：萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。
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维生素含量较丰富，并还有多种微量元素：萝卜的维生素 C 含量属于中等水平，多吃萝卜对于获得维生素C也是有好处的。
吃萝卜有什么好处？
民间有很多关于萝卜的俗语，比如有人说萝卜是小人参，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上市，医生没事”等等。萝卜真的有什么神奇的保健功能吗？
其实 ，萝卜虽然有很多自己的营养优点，但是萝卜并没有什么特殊的成分，上面所列举的营养成分和哟偶的在很多水果和蔬菜中都含有，非常常见，吃其他果蔬也完全可以获得。单靠吃萝卜，也没有特殊的优势。
而且，如果出现疾病，单纯靠萝卜提供的几种营养物质已经不能治疗。真正治疗疾病是需要诊断和对症、对病因的有效治疗，这样才能不延误病情，保证身体的健康。
还有说法称萝卜有抗癌因子-萝卜硫素、芥子油苷等。的确有一些研究发现这些物质有有一些“抗氧化”“抗癌”作用。但大多都是一些细胞和动物实验，，在人体上并没有充足的证据，根本不值得迷信。
总的来说，萝卜好吃就罢了，但是并没有什么特别的保健作用。
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