凉拌蚝油金针菇的做法（凉拌蚝油金针菇怎么做）

金针菇切掉头撕开洗净，胡萝卜去皮擦丝，接下来我们就来聊聊关于凉拌蚝油金针菇的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

凉拌蚝油金针菇的做法

金针菇切掉头撕开洗净，胡萝卜去皮擦丝。

蚝油用生抽、清水调好汁、姜丝、香菜切小。

锅水煮开滴几滴食用油，半小勺盐，下入金针菇煮开1分钟捞出控干水份，原锅水开放入胡萝卜丝马上捞出控干。

摆盘，小锅热入少许油，煎香姜丝，倒入调好的蚝油汁煮开，调入鸡精拌匀关火。

淋入蚝油汁，撒上香菜即可享用。