小时候房前屋后有一种野草，闻起来臭臭的，而家里的长辈却把它当块宝，一到春天春生发芽，家人就总是把它的茎叶采摘来做菜的调味剂。尤其是吃凉菜时候，总能见到它。反正当时的我一听到要吃这样的菜，就总是避而远之，闻不惯也吃不来。长大了，自从学医之后才真正认识到这种野草，居然是一味中药，而其药用价值还挺高。现在不少餐厅都还专门用它来做特色菜肴。它的名字就是——藿香。
藿香分为广藿香和土藿香，我们常见的就是土藿香，藿香为唇形科草本植物的地上部分，分布较广。其味辛，性微温。归脾、胃、肺经。具有化湿，解表，止呕的功效。
其应用：1.用于湿浊阻中证，藿香气味芳香，具有良好的芳化湿浊，醒脾快胃作用，故常用于湿浊阻中，脾失健运所致的脘腹胀痛，食欲不振，呕恶泄泻，身体困倦者。其性偏温，尤宜于寒湿阻中者。与化湿行气药如苍术、厚朴配伍会加强其功效。而且藿香辛散，而不峻烈，微温而不燥，若与清热药配伍可治暑湿、温湿之湿热阻中证等。
2.用于外感风寒，藿香辛温芳香，外可透毛窍，散表邪，内能化湿浊，快脾胃，故常用于夏天外感风寒，内伤湿浊而至致的恶寒发热，头痛身痛，腹胀脘闷，呕恶腹泻者。与紫苏、白芷等同用加强解表化湿的功效。
3.用于呕吐，藿香既能醒脾和胃，又能止呕，凡呕吐之症，无论寒热虚实皆可使用，尤其是对湿浊阻中所致的呕吐尤为适宜 。与丁香、半夏配伍可治疗寒湿中阻，胃失和降恶心呕吐等；与黄连、竹茹配伍则用于湿热中阻，恶心呕吐者；若脾胃虚弱，恶心呕吐者，则可与人参等补气健脾药配伍；与砂仁、紫苏配伍还可和胃安胎。
据现代医学研究，藿香中，含有挥发油，由中主要成分为藿香醇，丁香油酚，桂皮醛以及生物碱，黄酮等化合物。其挥发油能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。藿香酮还有抗真菌的作用。夏季以本品泡汤代茶，还可作解暑湿的饮品。
古籍摘要：
《本草正义》：“藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥烈，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳、倦怠乏力、饮食不甘、舌苔浊垢者最捷之药。”
《本草图经》：“治脾胃吐逆，为最要之药。”
附:藿香正气液（水）——临床及药房常见的藿香制剂。
功能：解表化湿、理气和中。用于外感风寒、内伤湿滞，头痛昏重、脘腹胀痛、呕吐泄泻等病症。对暑月感寒伤湿，脾胃失和者尤为适宜。
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