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说到鸡腿大家肯定都很喜欢吃，因为鸡腿上的肉特别厚实，口感鲜嫩可口，而且制作方法也非常的简单，关键是价格非常实惠。经常我们还能看到电视上拿着鸡腿大快朵颐的场景，看着就让人流口水，在现实生活中，想要把鸡腿做得好吃，其实并不容易，因为鸡腿的肉是比较厚实，入味比较难，不过今天给大家分享的这个鸡腿做法，方法简单，口感不柴，而且味道浓郁，鲜嫩多汁。
今天给大家分享的这个美食叫做照烧鸡腿饭，大家应该比较熟悉了，去饭店的时候也经常会点这道照烧鸡腿饭，价格还不便宜，一盘得要30多块钱，我也比较喜欢吃照烧鸡腿饭，不知道大家有没有注意到，饭店里的照烧鸡腿饭，会稍稍有一点腥味，并没有多好吃，所以如果家人想吃烧烤鸡腿饭的话，都会自己在家做，照烧鸡腿饭的做法非常的简单，在家里简单一做，比饭店里的还好吃。照烧鸡腿饭太好吃了，鲜嫩多汁，酱汁这样调，比饭店里的还好吃。
想把照烧鸡腿饭做得好吃，酱汁是非常关键的一点，大家一定要按照我这个比例去调，这样制作出来的照烧鸡腿，汤汁浓郁，鲜嫩多汁，用来拌米饭太过瘾了。外面三十几一份的照烧鸡腿饭，在家几块钱就能搞定，鲜嫩多汁，简单下饭，用汤汁拌米饭，一粒米都不剩，简直太好吃了，想做好照烧鸡腿饭，酱汁是关键，这样做比饭店里的还好吃，一起跟着我来看看具体做法吧。
照烧鸡腿饭。
食材：鸡腿两个，生姜，料酒，食盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，胡萝卜。
第1步，我们在做饭之前先蒸上米饭。把买来的鸡腿清洗干净，放进清水中浸泡一会儿，浸泡出血水，控干水分之后，放在案板上，用剪刀从鸡腿的一侧剪开，把鸡腿去骨。
第2步，把整理好的鸡腿放进大碗中，里面加入姜丝，料酒，食盐，胡椒粉，充分地抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟以上。
第3步，调个照烧汁，两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，大半碗清水，充分地搅拌均匀，这里用的勺子是吃饭的小勺。
第4步，我们准备一点胡萝卜，把胡萝卜切片，放进开水中焯水，如果有青菜或者是西兰花的，也可以准备一些焯水，摆盘会更好看。
第5步，鸡腿腌制好放进油锅中，先煎制带鸡皮的一面，煎至表面金黄，翻面接着煎，煎至两面金黄以后，把准备好的照烧汁倒进去，盖盖儿焖煮，最后大火收汁即可，可以多留点汤汁，拌米饭超好吃。
第6步，把制作好的鸡腿放进案板上，切成小块状，再放在米饭上，放上焯过水的胡萝卜，把剩余的料汁浇在上面，这道照烧鸡腿饭就做好了。
以后想吃照烧鸡腿饭，不用再去饭店里买着吃了，自己在家做几块钱就能搞定，价格实惠，口感美味，鲜嫩又多汁。鸡腿中的汤汁用来拌米饭，一粒米都剩不下，真的太过瘾太好吃了，喜欢的赶紧试试吧。
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