4月末5月初正是山楂花谢了快要坐果的季节，我来到了稷王山下后稷教农稼穑的发源地小阳村实地察看山楂的生长状况，国家级优秀示范合作社的杨云山理事长给我介绍了他对生产山楂商品果的科学管理技术，并给我讲述了后稷母亲姜嫄的传说故事，让我再一次领略了河东文化的深厚底蕴。太阳乡小杨村地处稷王山下，坡地占到了1/3, 浇灌不是很方便，但这里的土层很适合山楂的生长，是省果研所的示范试验基地，亩产值在8000元左右。
杨云山理事长在山楂园
根据小杨村的地理位置和气候条件，对于山楂的管理是依据时间和物候来进行，可以分为5个阶段。（文中推荐使用农药和化肥的品种和用量，均是示范园申请绿色产品时规定用量,数据是由合作社提供）①11月中下旬，休眠期
每年的11月的中下旬，山楂树就开始落叶了，这时山楂树要进入休眠期，需要进行的工作是把田园清理干净，然后要把病枝，病叶，病果集中烧毁。
在距离山楂树有50~80厘米的地方进行开沟，建议沟深在50×50厘米，开沟是用来施入基肥的，需要施入充分腐熟的农家肥是3000~4000公斤，有机肥是50~500公斤，在施肥时必须注意，当农家肥的施用量达不到要求的话可以增施有机肥，硫酸钾复合肥用量是20 公斤，辅助赛种土壤调理剂50公斤并用熟土进行覆盖，第二年施肥的时候注意在另一侧来进行。在浇水的时候每亩地建议施入地力旺生物菌肥是2公斤，它可以促进农家肥更好的腐熟，并且还可以抑制虫卵的孵化 ，让施肥沟能够进一步的沉实。在追肥浇水结束之后要用29% 的石硫合剂2~5公斤，注意波美度是3进行喷雾，同时把树干进行涂白，采用这些常用的办法可以灭菌并杀死越冬的虫卵，既实惠又省钱。
理事长讲解以枝定果技术
②翌年3月-4月 展叶期、花期
在3月的上旬山楂树开始萌芽之前，每亩地再用29%的石硫合剂2~5公斤3的波美度，对着树干和地面进行喷雾来灭菌并杀死地下的越冬害虫，园内土壤进行深翻时要达到15厘米的深度，充分晾晒可以减少病虫害。这个季节最重要的是要在3月25日左右浇灌一次花前水，并随水冲施亲土1号的水溶肥是5公斤，这样是可以减少落花落果现象的。
当山楂叶有50%开始展叶以及全部展叶的时候需要进行两次喷药，这个主要是预防叶腐的，首先推荐选用2%的苦参碱水乳剂，每亩地的用量是30~40毫升，浓度是500~800倍的液进行喷雾防治，注意它的安全间隔期是一个礼拜，用46%的氢氧化铜水分散颗粒剂30~45克，浓度是1500~2000倍的液进行喷雾，它的安全间隔期也是一星期。可以选用80%的代森锰锌可湿性粉剂176~226克，注意浓度是467~700倍的液，安全间隔期和前两种是一样的，注意到了盛花期还需要再喷一次，这样可以预防花腐病和果腐病。到了4月15日开始疏花穗进行花前的复剪。山楂的花期在4月25日~5月15日，建议在盛花期喷施3%的赤霉素，1克粉剂配30斤的水，浓度是50ppm进行喷雾，这样可以提高座果率和增加果实的大小，标准是喷花序至滴水，同时要放蜂来促进山楂花授粉。
理事长在山楂园
③5月 花果期
在5月下旬开始对山楂进行“以树定果”，结果枝新梢比较粗壮的（0.8厘米以上）留下2个花穗 ，以下的留1个花穗。
这个阶段需要防治蚜虫和红蜘蛛，还是首选2%的苦参碱水乳剂，每亩地用量是500~800倍的液30~40毫升进行喷雾，安全间隔期同样也是7天；还可以选用4.5%的高效氯氰菊酯2500~3000倍的液30~45毫升，它的安全间隔期是21天；22.4%的螺虫乙酯5000倍的液20毫升，它的安全间隔期在20天。
在防治白粉病的时候首先是清扫田园，把清除的病枝，病叶，病果都集中起来进行烧毁。采用药物防治的时候，在山楂落花后至山楂的幼果期可以根据果园发病的情况喷施1~2次的石硫合剂2~5公斤，还是3的波美度，或者是选用2%的苦参碱水乳剂500~800倍的液30~40毫升进行喷雾防治，它的安全间隔期是7天。80%的代森锰锌可视性的粉剂是467~700倍的液176~226克，它的安全间隔期也是一个礼拜的时间。
在5月下旬对山楂树浇水的时候每亩地要追施掺混（氮磷钾三元素复合肥）的肥料是20公斤，同时借助浇水要冲施助邦大量元素的水溶肥是5~10 公斤，这样是可以促进 山楂果实的膨大的。5月20日浇水可以保护幼果防止日灼病的发生。
山楂花开
④6~9月 生长期
在这个阶段需要防治蚜虫和桃小食心虫。6月中旬也就是麦收的前后容易下雨，下雨后的20天左右的时间，防治桃小食心虫一代采用割草的方法可以减少虫源的发生。，同时每亩地使用2%的苦参碱500~800倍的液30~40 毫升进行喷雾防治，它的安全间隔期是7天；选用22.4%的螺虫乙酯5000倍的液20毫升进行喷雾防治，它的安全间隔期是20天，它可以杀死越冬代的食心虫幼虫。
在7月初和8月的上旬树上要选用苦参碱进行喷雾防治，安全间隔期还是7天，高效氯氰菊酯，螺虫乙酯，注意安全间隔期和用量都和上面是一致的，这些药剂可以防治食心虫的幼虫。
进入了8月5日~15日开始对山楂树进行修剪，采用的是“以枝换果”的技术，就是把营养枝剪截留25厘米左右，剪口下有3个小副叶，形成花芽率能达到90%，进入下旬之后进行追肥，建议每亩地施入饼肥是100公斤，有机肥是100公斤，掺混肥（氮磷钾三元素复合肥）是10公斤，硫酸钾复合肥是10公斤，借助浇水的时候冲施助邦大量元素水溶肥是5~10公斤。
理事长正在复剪
⑤10月 采收期
山楂的采收是在10月的上旬，在山楂采收完之后要彻底的进行清园处理，清除病果和僵果，集中销毁深埋来减少侵染源。
山楂管理的措施总结在秋冬和初春的季节，必须及时的清理僵果，有病虫的枝条、病叶，这样可以减少山楂园初侵染菌源和虫源。在山楂生长的季节必须及时的摘除病穗、病叶，同时加强夏季栽培管理；利用黄板诱杀和高压灭虫灯，每亩地摆放60片黄色诱虫板，采用人工捕捉幼虫。在修剪完了以后全部的枝条，落叶，杂草清扫出园集中进行高温加益生菌的腐熟并制作成农家肥。用石硫合剂喷洒修剪留下来的枝蔓，来降低越冬虫源的基数，对树干进行涂白也可以降低病虫的危害，化学防治要根据菌害和虫害的实际情况合理的使用农药，首选生物和矿物的农药为主，化学合成的农药为辅，进行轮番用药，减少农药的使用量。
去年山楂成熟时我拍到的
以上管理方法是合作社总结出来的经验，尤其是“以树定枝，以枝定果”技术 经过了12年的试验才得来的，近年来商品果率达95% ，亩产量控制在7000~7500斤，亩产值达8000元，极大程度的提高了商品果的产量和质量。
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