大家好！我是美食小逸，今天给大家分享金黄酥脆麻球的做法。喜欢美食的小伙伴，欢迎在下方评论，喜欢的小伙伴可以点点关注。
金黄酥脆的麻球是小编非常喜爱的一种小吃，吃起来，外表酥脆，内心软糯可口，再加上芝麻的香味在嘴里回荡，好吃到停不下来。麻团这种小吃，其实做法非常简单，想吃的小伙伴，来跟着小编一起试试吧！
【食材及配料】
220克糯米粉、265克清水，白糖105克，芝麻适量。
【做法步骤】
1、起锅烧水，水开后，倒入105克白糖，边加热边搅拌使之融化，煮好的糖水，关火备用。
2、容器中加入220克糯米粉，加入刚做好的白糖水和面，一边缓慢的倒水，一边搅拌，直到糯米粉将所有的糖水吸收。
3、待刚刚搅拌好的糯米糊冷却后，开始和面。如果很黏，加入适量的糯米粉，调和一下，将糯米团揉至均匀光滑后，封上保鲜膜放置30分钟。
4、将糯米团，分成均匀大小和蛋黄一般的小团子，包入喜欢的豆沙馅，也可以选择其他你喜欢的馅，包好，搓圆后，裹上芝麻就可以了。
5、锅中加入食用油，烧制五成热，改小火，下入适量的麻球炸至，麻球浮起，金黄，还需压到油中，再炸一小会，就可以出锅了，香喷喷的麻球就制作完成了。
麻球在炸至过程中，需要用工具，将每个麻球分开，防止粘在一起。
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