准备材料：鸭肾400克、姜、葱、生抽、植物油各适量，接下来我们就来聊聊关于怎么炒鸭肾?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么炒鸭肾
准备材料：鸭肾400克、姜、葱、生抽、植物油各适量。
鸭胗两个去除外面的油，洗净。
洗净的鸭胗，从中间切开。
翻到切面，在上面切十字刀花，切的时候刀稍微倾斜。
切好刀花的鸭胗切成适合的小块，切好装盘。
葱洗净切段，姜切丝。
锅里热油，爆香姜丝。
大火爆炒鸭胗。七八分熟后加入一勺白醋和料酒烧制除味。
快熟时加入适量生抽烧。
最后起锅前加入葱段翻炒至软即可。
