白菜粉条，看似简单，其实也简单
By 李兴超
用料
- 红薯粉 80-100克
- 白菜 四颗叶子
- 干辣椒 四个
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 猪油 一勺
- 猪油渣 适量
- 大葱 适量
做法步骤
1、水开加入红薯粉
2、菜帮斜刀切块
3、菜叶，菜帮，葱花摆放整齐
4、锅中放入一勺猪油
5、加入葱花翻炒爆香
6、放入菜帮翻炒
7、加入适量猪油渣翻炒
8、加入干辣椒，花椒粒，香叶翻炒
9、加入菜叶
10、加入适量水
11、加入煮半熟的粉条。
12、加入盐，适量老抽，盖盖子焖5分钟，期间要是不是翻一下，防止糊锅。
13、成品出锅。
小贴士
粉条喜欢Q弹的，可以少煮一会儿。摆拍不重要好吃最重要。
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