每年进入秋天以后，我家饮食上最先有变化，每天都会做一锅汤，一周可以不重样，可以是滋补的排骨汤，也可以是清爽美味的蔬菜海鲜汤，餐前一碗清爽的开胃汤，不仅可以健脾开胃，而且可以促进食物的消化和吸收，加快身体的新陈代谢，坚持半年，还有很好减肥效果呢。九月是海鲜上市的季节，买点新鲜的蛤蜊，做个简单清爽的冬瓜蛤蜊汤，鲜美又可口，这也是我家餐桌上，百喝不厌的一道海鲜汤。
又到吃冬瓜的季节，一定要试试冬瓜蛤蜊汤，鲜香美味又滋润。秋冬季节，是吃冬瓜的季节，冬瓜营养美味，价格低廉，深受大家喜欢，特别是爱美的人士，经常吃冬瓜不仅可以利尿消肿，还可以祛湿减肥。那么怎么做出一锅鲜掉眉毛的冬瓜蛤蜊汤呢？冬瓜蛤蜊汤，做法简单，食材简单，不需要太多的调料，只要简单煮一煮，就能得到一锅香气四溢的海鲜汤，很适合秋天日常食用，蛤蜊含有大量钙质和微量元素，小宝宝也适合食用这款蛤蜊汤，可以为全家人提供优质的营养。
【冬瓜蛤蜊汤】
所用食材：冬瓜500克，蛤蜊500克，生姜2片，小葱2根，食盐少许，胡椒粉1勺，植物油少许，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，冬瓜削去外皮清洗干净，小葱取叶子洗净备用。
2、蛤蜊吐沙清洗数次，最后用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净，沥干水备用。
3、把冬瓜切成小片，生姜切成姜丝，小葱切成葱花，装入盘子里备用。
4、陶瓷锅放入少许植物油，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
5、放入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜片变软，加入1大碗清水，盖上盖子煮开。
6、冬瓜煮沸后，打开锅盖，把蛤蜊倒入，盖上盖子再次煮沸腾。
7、开盖后加入1勺黑胡椒粉，少许食盐，调味搅匀后关火。
8、鲜美可口的冬瓜蛤蜊汤就煮好了，盛入碗里，撒上少许葱花，汤鲜味美，好喝极了。
雨妈小贴士：
1、蛤蜊买回家，用清水浸泡一会，吐干净泥沙后再用刷子刷洗。
2、冬瓜切片不要太薄，煮的时候容易化掉。
3、蛤蜊入锅后不要煮得太久，开锅后蛤蜊张口，就可以关火。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝的全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
,
