今天来一款下饭菜品：红烧排骨炖土豆，土豆吸收了排骨的香味，更加面软可口，排骨也是香味四溢啊！
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第一步：
锅里倒入油，放入排骨中火煎到两面金黄。
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第二步：
放入姜片、蒜、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、倒入和排骨齐平的水。水开后中小火炖40分钟。
大概二十分钟时候可闻见红烧排骨香味了，是不是非常期待呢？不过别急哦，还没加土豆呢!那我们接着看
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第三步:
放入土豆炖15分钟至土豆变软，加入盐调味，打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。
粉丝实践区
健康功效
排骨:润燥
土豆:解毒
冰糖:健脾
小编心得：
1.排骨焯烫完，一定用热水冲洗，这样好入味不发柴
盐可以在炖肉的时候就加，根据个人口味加多少，有的人比较介意就喜欢最后再加盐，我口重我就喜欢一开始就加盐！
2.土豆别炖太久了，容易面了，就找不到土豆了
3.有红烧汁也可以加进去，没有就多倒点老抽
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