首先介绍一下菜煎饼历史
菜煎饼起源于山东滕州创始人为清代的王牛自臯（这个字我也不认识，还是手写的）外号王怪物嗯，就是这个人创始的，吃了多少年的菜煎饼第一次知道这些历史
原料：白面煎饼（都是鏊子烙的，也都是商家提前烙好的），各种菜（白菜，菠菜，豆腐，粉条，土豆，南瓜，胡萝卜，洋葱，甘蓝，白菜，鸡蛋，火腿）这是我等想到的，总之是可以放各种你能想到的菜
将喜欢的菜选好放在拌菜盆里（这个时候可以放还可以放火腿），放入油，辣椒，盐，五香粉等调料拌匀备用
把鸡蛋打在鏊子上，将煎饼放在鸡蛋上使鸡蛋贴在煎饼上，然后翻面有鸡蛋的一面往上，把拌好的菜倒在煎饼上
上面在放一个煎饼，放油烙至两面金黄，将两边向中间折叠成长方形，可以一份为二或者几（这个看个人觉得怎么方便）包上纸，酥脆可口
在配上一碗粥或者咸糊涂
简直完美，经济实惠
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