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外焦里嫩的红烧茄子
将茄子，土豆切成小块，然后茄子用盐腌制10分钟后放油锅里炸到金黄，再把土豆放到油锅里炸成金黄色，捞出来备用 将西红柿去皮以后切成小块，青椒掰成小块，放在一边备用 在锅里放入青椒，翻炒一下放入炸好的茄子土豆，在翻炒一下，加入适量老抽，白糖 上好色以后放入西红柿，稍微翻炒一下放入盐和鸡精，调匀以后就可以关火了 最后，装到盘子里，就可以上桌了 4-5岁,2-3岁,学龄前儿童,大众人群,中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐,
