甜品是每个女孩子都无法拒绝的，而蛋糕卷是其中最受欢迎的。把鲜美的奶油，铺在薄薄的蛋糕底上，然后慢慢地卷起来，就成了美味的蛋糕卷，可以做成自己喜欢的各种口味。
每次吃蛋糕卷时，第一口吃到嘴里的感觉都是超满足的，松软的蛋糕和滑滑的奶油搭配在一起，简直太美妙，在搭配一杯浓浓的咖啡，就可以享受一个惬意的下午茶了。今天分享给大家的是可可味的毛巾卷，我个人比较钟爱这个可可粉的味道。
毛巾卷里含有牛奶，奶油和面粉等成分。牛奶可以补钙，促进身体发育，为人体提供大量的钙质；牛奶还有镇静安神的作用，睡前喝一杯牛奶有助睡眠；牛奶中的蛋白质，脂肪和维他命，很容易被皮肤吸收，有美容养颜的功效；
蛋白质还可以提高身体的免疫力，增进肌肉的力量。奶油中的维生素含量很高，可以增加饱腹感，奶油中的脂肪还可以维持身体的体温和保护内脏。面粉中的纤维素可以促进胃肠道的蠕动；面粉中的脂肪大多是一种不饱和脂肪酸，能够维持身体细胞的功能，改善血液循环，增强记忆力。
【菜品】可可毛巾卷
【配料】鸡蛋5个，低筋面粉50克，可可粉20克，牛奶60克，玉米油40克，细砂糖50克，柠檬汁几滴，淡奶油300克，可可粉15克，糖分30克。
【烹饪步骤】
1、准备好所需的食材，先把蛋清和蛋黄分开。
2先把蛋清倒入搅拌机中，然后加两滴柠檬汁，打开搅拌机，把蛋清打发，打发的时候要分三次加入细砂糖。
3、打到拿起打蛋头的时候，有一个尖角的形状就可以了。
4、然后把蛋黄打散。
5、然后加牛奶和植物油，搅拌均匀。
6、把低筋面粉和可可粉放在一起，搅拌均匀。
7、把可可粉筛一下放入蛋黄液里。
8、然后搅拌均匀，成为细腻的蛋黄面糊。
9、将打好的蛋白取出三分之一放到蛋黄面糊中，搅拌均匀，搅匀后，再倒回打好的蛋白里，继续拌匀。
10、把搅拌均匀的面糊倒入烤盘里，然后晃动一下烤盘，让面糊表面平整一点。
11、烤箱预热，然后上下火170度烤22分钟左右，烤到蛋糕蓬起来，用牙签扎一下，牙上没有渣渣，就说明烤好了。
12、烤好后，用刮板将烤盘四周刮一下，然后表面铺一层吸油纸，把烤盘倒扣过来。
13、把淡奶油和可可粉放入搅拌机里，然后打发，打的时候分几次加入糖粉。
14、将打好的奶油抹在烤好的蛋糕上，前面可以抹薄一点，后面抹厚一点。
15、然后可以慢慢将抹好的蛋糕一点点卷起来，卷好的蛋糕卷在用吸油纸包起来，放冰箱冷藏2小时左右，让蛋糕卷定一下型。
16、冷藏好的蛋糕卷拿出来切成小块，就可以吃了。赶快和家人或者小伙伴分享吧。
【烹饪贴士】
1、卷入的奶油可以打得稍微硬一点，会比较好卷。
2、烤的时间和温度可根据烤箱适当调整。
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