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好几天没更新文章了.....来篇“黑糖珍珠”的更新，疫情期间全网都在做珍珠，我似乎来晚了？嘻嘻嘻.....来了总比没有来的好，不过，我发现大家做的珍珠颜色都很浅，来，跟我做个颜色深的！
（本想好好做个视频，可惜拍下之后，手机崩了~只能做个简简单单的小片了，做出来的成品非常棒，我自己很喜欢，分享给爱吃珍珠奶茶的票友~）
视频已上传，点击蓝色字体可查看→记录在家做奶茶店的黑糖珍珠的边边角角，相当不错！
看了这个视频以后喝珍珠奶茶，不如自己动手做，按照这个方式做的奶茶，一定让你很满意哒~
准备食材：
125g木薯淀粉
10g可可粉/巧克力
75ML水
50g红糖（喜欢甜的可多加一些）
做法：
1、红糖倒入锅中，加入水，用小火融化红糖
2、如用可可粉，先把可可粉加入木薯淀粉中，再倒入锅中；如用巧克力，先把巧克力融化掉，倒入锅中与红糖一起融化，
3、木薯粉倒入锅中翻炒，成面絮，再搅拌成面团
4、成团之后，从锅中拿出，放凉一些，用手揉成光滑的面团
5、揉搓成细长的长条，在切成小颗粒状
6、将小颗粒揉搓成丸子
7、在容器中放入少许木薯粉，再放入揉搓好的丸子，防止丸子粘黏在一起
这样，黑糖珍珠就做好了！
煮熟珍珠的妙招：
（一定要这样煮，不然你会失望的！）
中火煮15min，再焖20min，过冷水（防止珍珠粘黏）
推荐2种吃法：(我用的是第一种吃法）
1、开小火，珍珠放入锅中加入35g红糖 80g水，煮2min，
再加入红茶20g 200ml热水 55g牛奶粉 25g糖。
2、红茶20g 25g牛奶粉 黑糖珍珠。
嘿，如果你也用这篇文章的分享做了“黑糖珍珠”，不妨把你做好的成品分享在评论区吧，本多很期待你的成品照！
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